Une étude appenzelloise révèle des niveaux de PFAS préoccupants dans le lait | RTS

RTS - 27/03
Une étude, publiée jeudi par le canton d’Appenzell Rhodes‑Extérieures, révèle que le lait d’une exploitation sur trois dépasse les recommandations européennes concernant les polluants éternels (PFAS). Des recommandations qui pourraient être revues.

En raison d’un risque croissant pour la population et l’environnement, un rapport présenté jeudi par l’Agence européenne des produits chimiques recommande une "restriction large" des PFAS. Car ces substances mettent énormément de temps à se décomposer — d’où leur surnom de “polluants éternels” — alors qu’elles sont omniprésentes dans notre quotidien. Utilisées pour leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes ou résistantes à la chaleur, on les retrouve dans les ustensiles de cuisine, les emballages ou encore les v...
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